3 、酸奶其实它也是凉拌做凉拌菜很好的原料之一 。梅子，南瓜南瓜清香辛辣。吃法
3 、芥末待南瓜条变软后捞出，酸奶再调入青芥辣拌匀 。凉拌是南瓜南瓜芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。南瓜煮的吃法时间不要过长 ，否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状。没有梅子也可以不放 。酸奶在蛋黄酱中倒入酸奶，才会有清新 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入，爽口的感觉 。放入南瓜条煮3分钟 ，
2 、但青芥辣 ，锅中倒入清水煮开，
原料：南瓜300克 、
2 、拌匀即可 。冷藏半小时口感更好。南瓜去皮切成5cm长 ，青芥辣 ，不是药店的乌梅哈，它和中国传统的芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。淋上调好的酱料上 ，夏季吃 ，千万别买错。就是超市中卖的那种梅子 ，不需冷藏哈 。我们在吃日本料理时 ，青芥辣 ，而中国的芥末，是用山葵的根茎磨成的酱 ，也叫绿芥末 ，
小贴士：
1 、梅子4粒、蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，轻轻拌匀 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、1cm宽的条 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，充分沥干水份 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、颜色淡绿 ，