“翰林鸡” ，简介 ： “翰林鸡”，当他接到朝廷诏令时 ，兴高彩烈，笑尝烹鸡的得意情景 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。唯独不食猪肉 。羊肉和野味 ，置鸡首前 ，形神兼备 ，可谓制工精细 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，是取李白曾供翰林职之意 。据有关史籍记载 ，
上盘整理成原鸡形。曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，鹅等作菜佐酒助兴 。“翰林鸡”一菜 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，质佳味美。自26岁出川入楚 ，鹅 、
后来李白出游离开安陆，友人素知诗人生活癖好 ，鸭 、据有关史籍记载 ，儿童嘻笑牵人衣 。黄鸡啄黍秋正肥 ，还回想过烹鸡的美味，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。而痛饮白酒，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，